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Menu di Natale

 

 

 

MENU DI NATALE 2017

 

 

Salmone affumicato d’Alaska con spuma di panna e rafano

 WildLachs aus Alaska mit Merrettichschaum

 

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Tagliata di vitello su funghi porcini con salsa al Grana Padano

Patate sabbiose

Kalbsfleisch mit Steinplize auf Grana Padano Sauce

Kartoffeln mit Brotpanüre

 

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Strudel di pere e cioccolato rivisitato

Strudel mit Birnen und Schockolade mal anders

 

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Biscottini

Il panettone nostrano 

Hausgemachte Weihnachtspläzchen

Panettone

 

Caffé

 

CHF 68.00 pp

 

Casella di testo: MENU DI NATALE 2014


Salmone affumicato d’Alaska con spuma di panna e rafano
 WildLachs aus Alaska mit Merrettichschaum

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Quadrotti farciti al vitello brasato e pomodorini
Hausgemachte Teigtaschen mit Kalbsbraten -Füllung und Cherry Tomaten

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Filetto di manzo in manto di crudo ripieno di funghi porcini
Patate al forno
Rindsfilet in Rohschinken 
gefüllt mit Steinpilzen
Bratkartoffeln

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Nougat glacé con salsa al cioccolato
Nougat Glacé mit Schokoladen Sauce

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Il panettone nostrano del Tullio 
Panettone vom Tullio 

Caffé

CHF 74.00 pp